Hvis du lurer på hvor du skal gjøre av fermentert bokashi på høsten og vinteren, er det et kanontips å blande det med løv og jord i krukker, potter og plantekasser som du skal dyrke i til våren. Krukkene kan du la stå ute og fryse. Så lenge bokashien er blandet med jord/løv, vil det blir kompostjord av seg selv til våren.